Bahan pepes ayam pedas tanpa santan: 1 ekor ayam, potong 10 bagian 1 buah jeruk nipis, peras airnya 2 batang bawang daun, iris 1 cm 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya 5 batang serai, iris 1/2 cm 10 lembar daun jeruk 10 lembar daun salam Secukupnya daun pisang. Bumbu halus pepes ayam pedas tanpa santan: 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih Setelah mendidih masukkan santan, cabai rawit utuh, kari bubuk, air asam Jawa, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar santan tidak pecah, lalukoreksi rasa. Setelah airnya sedikit menyusut dan bumbu sudah meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. 3. Untuk membantu Bunda mencari tahu bagaimana resep ayam kuah pedas tanpa menggunakan santan, berikut adalah beberapa resep pilihannya untuk Bunda. 1. Resep Ayam Kuah Pedas Tanpa Santan. Dirangkum dari buku 30 Resep Masakan Serba Pedas karya Tetty Yullia dan FMedia, berikut adalah resep ayam kuah cabai. Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian Cara Membuat. Langkah 1. Tumis bumbu halus,daun salam,jeruk,sereh dan lengkuas hingga harum, lalu masukkan ayam tumis sampai berubah warna, lalu masukkan santan + 3 gelas belimbing air dan semua bumbu lain. Masak dengan api kecil..sambil diaduk agar santan tdk pecah, dan sesekali di koreksi rasanya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Bumbunya memakai lebih banyak daripada sop biasa, tapi cita rasanya jauh berbeda. 2. Sop ayam merah. Sop ayam tak melulu harus berkuah bening. Bisa pula ditambahkan tomat agar rasanya asam dan warnanya merah. Resep sop ayam merah ini memakai sekitar satu kilogram tomat yang diseduh air dan disaring. Bahan ayam kecap : • ayam, potong-potong • Air secukupnya untuk merebus ayam • Kaldu ayam bubuk • Kecap manis • air rebusan ayam • santan kental instan • bawang putih dan 1 jempol jahe, haluskan. 45 menit. 2 orang. .

resep ayam bumbu merah pedas santan